Fiziksel harekette bozulma nedir?

Tanım: Kas-iskelet sisteminin hareketsizliği nedeniyle vücut sistemlerinde ilerleyici bozulma, vücut fonksiyonlarının değişmesi veya kötüleşmesi riski altında bulunan kişilerde ortaya çıkan duruma ‘fiziksel hareket kısıtlılığı’ denir.

Biyolojik bozulma nedir?

Biyodegradasyon; Canlıların etkisi altında bir malzeme, parça veya bileşenin iç yapısında meydana gelen çürüme süreci sonucu oluşan bozulmadır. Biyodegradasyonun doğru anlaşılması ve uygun önlemlerin alınması; çürüme olayının ve buna neden olan faktörlerin doğru değerlendirilmesi ile mümkündür.

Mikrobiyolojik bozulmalar nelerdir?

Mikrobiyal bozulma: Mikroorganizmalar besinlerde çoğaldıklarında karbonhidratları parçalayıp acılaşmaya neden olurlar, proteinleri parçalayıp gaz çıkışına neden olurlar, bu da acılaşmalarına neden olur ve yağlar da bozulmaya bağlı olarak acılaşır.

Yiyeceklerin bozulması nedir?

Gıda bozulması nedir? Genel olarak bir bozulma; yenilebilirliğini kaybetmesine yol açan bileşim ve karakter özelliklerinde bir değişiklik olarak tanımlanabilir. Bozulmuş gıdanın yapısında, görünümünde, renginde, tadında ve kokusunda çeşitli fiziksel ve kimyasal değişiklikler meydana gelir.

Fiziksel eksiklik nedir?

Ortopedik/Bedensel Engellilik Ortopedik yetersizlikler; Kas, kemik ve eklemlerden oluşan iskelet sisteminin çeşitli hastalıklar, kazalar, travmalar, tümörler veya doğuştan gelen anormallikler nedeniyle fonksiyonlarını yerine getirememesi sonucu ortaya çıkan yetersizliklerdir.

Fiziksel mobilite nedir?

Kasların esnekliği ve farklı eklemlerin bir araya gelmesiyle eklemlerin en geniş açıda hareket edebilme yeteneğine mobilite denir.

Gıdalarda fiziksel bozulma nedir?

1- Fiziksel bozulma: Depolama sırasında, yüksek su içeriğine sahip ambalajsız malzemeler atmosfere su buharı salarak su kaybeder. Bu süreçte gerçekleşen kurutma mikroorganizmaların gelişmesini engellemeye yardımcı olsa da, gıdada bazı olumsuz özellikler ortaya çıkar.

Oksidatif bozulma nedir?

Oksidatif yağ bozulması, aktif olarak kullanılan tüm yağlayıcıların en baskın reaksiyonudur. Yağdaki viskozitenin artması, katkı maddesinin tükenmesine, çamur/tortu oluşumuna, filtre tıkanıklığına, bağlayıcı yağın bozulmasına ve köpük kontrolünde çeşitli kayıplara yol açar.

Düz ekşime nedir?

FLAT RANT Başka bir deyişle, alt ve üst göz kapakları çökük hallerini korur. Ancak kutudaki ürün, mikroorganizmaların ürettiği laktik asidin etkisiyle ekşimiştir. Bu bozulmaya “flat rancidity” denir.

Sucukta görülen bozulmalar nelerdir?

➢ Sosiste ekşimsi (asitli) bir tat oluşur, ➢ Sosiste acımsı bir tat oluşur, ➢ Sosiste çürüme nedeniyle kötü bir koku oluşur, ➢ Sosis yağı acılaşır.

Ozmofilik nedir?

Osmofilik: Yüksek şeker konsantrasyonunu sever. Özellikle mayalar ozmofilik organizmalardır ve bakteri üremesi için uygun olmayan düşük su aktivitesine sahip şekerli ortamlarda kolayca büyüyebilirler.

Sülfit bozulması nedir?

Sülfit bozunumu: Spor taşıyan, termofilik, aerobik veya anaerobik bakteriler kükürt amino asitlerini parçalar (çürüme) ve H2S oluşturur. H2S suda çözündüğü için kutuda herhangi bir bombardıman gözlemlenemez. H2S ortamda bulunan demirle FeS oluşturduğu için bu konserve yiyeceklerin rengi koyulaşır ve kötü bir koku oluşur.

Besinlerin bozulmasına neden olan biyolojik etkenler nelerdir?

Gıda bozulması Gıdanın bozulmasına neden olabilecek çeşitli faktörler vardır. Bunlardan en önemlilerinden biri mikrobiyolojik bozulmadır. Mikrobiyolojik bozulma, gıdanın çıplak gözle görülemeyen bakteri, maya ve küf (mikroorganizmalar) tarafından kirletilmesiyle meydana gelir.

Pütrit bozulma nedir?

b) Putrit bozulması: Putrit bozulması, anaerobik mikroorganizmaların aktivitesi nedeniyle ette kötü kokuya neden olan H2S, NH3, merkaptan, indol ve kadaverin-putresin gibi bileşiklerin açığa çıkmasıyla oluşur.

Yiyeceklerin bozulmasına neden olan mikroskobik canlı nedir?

Küf, nemli ve besin açısından zengin bir ortamda öncelikle havadaki sporlarda büyüyen bir mantar türüdür. Gıdaların bozulmasına neden olurlar. Binlerce çok küçük mantarın bir araya gelmesiyle oluşurlar ve küf oluşumuna neden olurlar. Çevredeki atıkları parçalayarak doğaya katkıda bulunurlar.

Disuse sendromu nedir?

Disuse sendromu nedir? Hareketsizlik vücutta çeşitli sorunlara yol açabilir. Disuse sendromu, yeterli fiziksel aktivite olmadığında ortaya çıkan bir durumdur.

Gaz değişiminde bozulma nedir?

Tanım: Gaz değişim bozukluğu tanısı, hastanın havadaki oksijen gazlarını karbondioksit formunda serbest bırakamaması veya karbondioksite dönüştürememesi durumunda konulabilen bir hemşirelik tanısıdır.

Deri bütünlüğünde bozulma nedir?

Cilt bütünlüğünün bozulması; dolaşım bozuklukları, ödem, hareketsizlik, susuz kalma ve çoğu hastanın ileri yaşına bağlı olarak kalp yetersizliğinde ortaya çıkabilen en önemli sorunlardan biridir.

Duyusal algısal bozulma nedir?

Duyusal bozukluk; ağrı, uykusuzluk, çevresel uyaranların aşırı artması veya anlamlı uyaranların azalması gibi fizyolojik faktörlere bağlı olarak algısal ve bilişsel alanlarda değişiklik yaşayan bireylerde kullanılan bir tanı türüdür.