Yumurta sarısı yerine ne sürülür? Bu tür tarifler için en iyi alternatif aquafaba ve soya lesitinidir. Yumurta beyazları için üç yemek kaşığı (45 gram) aquafaba ve yumurta sarıları için bir yemek kaşığı (14 gram) soya lesitini kullanabilirsiniz. Poğaçanın üstüne neden yumurta sürülür? Parlak, iştah açıcı ürünler elde etmek için böreklerin mutlaka yumurtaya bulanması gerekir. Poğaça hamuruna yumurtanın sarısı konur mu? Tüm süreç bu sırayla gerçekleşirse, en iyi hamur işlerini hazırlamak için uymanız gereken birçok ipucunu fark etmiş olursunuz. İlk mayalanma tamamlandıktan sonra hamuru yoğurun, şekillendirin ve yumurta sarısı, susam veya siyah kimyon gibi başka hiçbir malzeme eklemeden ikinci kez mayalayın.…
Yorum Bırak