Acı patlıcan nasıl tatlandırılır? Öncelikle patlıcanlarımızı doğrayıp bir kaseye alıyoruz ve üzerini su ile dolduruyoruz. Daha sonra 1 yemek kaşığı tuz ve şeker ekleyip bu suda bekletiyoruz. (Bunu yapmamızın sebebi patlıcanlarımızın acısını almaktır.) Daha sonra soğanımızı, biberimizi ve domatesimizi doğrayalım. Patlıcanın acı olmasının sebebi nedir? Yaş ve boyut: Bir patlıcanın hafif ya da aşırı acı olması meyvenin yaşına ve boyutuna bağlı olabilir. (Evet, patlıcan bir meyvedir.) Daha büyük, daha olgun patlıcanlar daha lezzetli olabilir, bunun nedeni genellikle çekirdeklerinin daha büyük olması ve en acı tadı korumasıdır. 31 Ağustos 2023Yaş ve boyut: Bir patlıcanın hafif ya da aşırı acı olması meyvenin…
Yorum Bırak