Hamur içine ne katılır? Pide hamurunda tuz, şeker, un, ılık su, ılık süt, yağ ve maya kullanılır. Pide hamurunda kullanılan mayayı, ılık suyu ve ılık sütü doğru bir şekilde birleştirmek önemlidir. Kuru veya yaş maya kullanımı hamurun tadını ve şeklini doğrudan etkiler. Hamurun içinde neler var? Hamur Çeşitleri Tahıl tanelerinden veya öğütülmüş baklagillerden su ve fırın mayası ile karıştırılarak yapılan mayalı veya fermente hamur, tüm dünyada ekmek yapmak için kullanılır. Sofra tuzu, yağlar veya diğer yağlar, şeker veya bal ve bazen süt veya yumurta da ekmek hamurunda çok yaygın kullanılan malzemelerdir. Mayalı hamurun içine ne konur? Basit bir maya hamuru…
Yorum Bırak