Labne ile taze peynir aynı mı? Krem peynir, taze pastörize sütten elde edilen süt kremasının özel peynir kültürleriyle fermente edilmesiyle elde edilir. Labne peyniri ise pastörize inek sütü, pastörize inek sütü kreması, yoğurt kültürü ve tuzdan yapılır. Taze peynir ne demek? Taze beyaz peynirin özellikleri: Genellikle inek sütünden elde edilen bu peynire doğal inek peyniri de denir. Sütün fermente edilmesi ve daha sonra suyunun süzülmesiyle elde edilen taze beyaz peynir, hafif tuzlu ve yumuşak bir kıvama sahiptir. Taze peynir nasıl anlaşılır? 1-Taze peynir çabuk bozulur, olgunlaşmış peynir daha dayanıklıdır. 2-Kalitesiz bir peynirin tadı ve aroması bozulmuş, bayatlamış, tatsız, sert ve…
Yorum Bırak