Arabaşı ismi nereden gelir? Peki ARA’nın BAŞ’ı (davet edeni) kim olacak? diye soruldu. Bu yüzden Arabaşı çorbasının adı ARA BAŞI oldu. Günümüzde hala soğuk kış gecelerinde “Arabaşılı sıra geceleri” yapılmaktadır. Arabaşı çorbası nasıl ortaya çıktı? Arabaşı olarak bilinen yemeğin gerçek adı “Ara aşısı”dır. 13. yüzyılda Karamanlı Beyliği’nde tören yemeği olarak ortaya çıkmıştır. Karamanoğulları’ndan komşu beyliklere yayılmıştır; günümüzde Yozgat, Kayseri, Nevşehir, Konya ve Afyonkarahisar’da kış aylarının şenlik yemeği haline gelmiştir. Arabaş çorbası nereye ait? Sivas’ın Yozgat ve Kayseri yakınlarındaki Gemerek ve Şarkışla ilçelerinde üretilmektedir. Arabaşı Arap yemeği mi? Arabaşı çorbası – nefis tarifler. Arabaşı ne anlama gelir? ARABA NEDİR? Arabaşı çorbası,…
Yorum Bırak